Denominazione: DOCG

Vitigni: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Mammolo

Cantina: Azienda Agricola Martoccia

Paese: Italia

Regione: Toscana

Gradazione: 13%

Formato: cl 75

Vinificazione: Le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra bucce e mosto si protrae per circa 15 giorni. Svinato viene mantenuto in vasche in locali temperati al fine di favorire la fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia: fino a 3 mesi prima dell’immissione sul mercato.